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水晶萝卜卷的窍门
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似水流年0546
1、萝卜片切成方片容易包裹肉馅,萝卜片切得越薄越好包; 2、水煮萝卜片时稍稍煮软即可捞出,切不可时间过长煮烂; 3、煮好的萝卜片一定要沥干水再包,否则有水很难将肉馅包裹; 4、第5步最好不要省略,白萝卜水分大,加入萝卜碎后,肉馅既不腻而且蒸出来多汁。

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