菜谱网 蒸鸡蛋羹(一种蒸蛋两种口味)的窍门
蒸鸡蛋羹(一种蒸蛋两种口味)的窍门
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阳光明媚99
鸡蛋里加的温水温度不要太高,别冲成鸡蛋汤了。如果没有小筛子过滤泡泡,用筷子挑掉也可以的,就是慢了点。鸡蛋碗一定要盖严实,进了空气就不细腻了。冷水上锅蒸10--12分钟,闷2分钟。蔬菜可随个人喜好替换。香香辣辣的蔬菜,细腻嫩滑的蛋羹,好吃到根本停不下来~~~~

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