正宗
炒
1、紫扁豆泡水30分钟
2、腊肉洗净起皮(免得待会煎腊肉皮会变硬)
家常
配方:紫扁豆角,红菜椒
1、紫扁豆角(广州买不到的,这可是老家带来的有机菜哟)
2、红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福
爆炒
配方:紫扁豆
1、准备紫扁豆。
2、摘除豆筋,清洗干净。
配方:五花肉,扁豆,红椒
1、五花肉切片,扁豆切条
2、锅里加入油后,放五花肉,炒至肉看不到红色
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