简单
咸香
炒
30分钟-1小时
配方:五花肉,毛葱苗,生抽
1、买了一大条五花肉,这是分割后的一块,肉皮被我剔下来做皮冻了(做回锅肉一般是带皮的)。去皮五花肉洗净后
2、煮15-20分钟,捞出,冲去表面浮沫,彻底放凉
咸鲜
10分钟以内
配方:鸡蛋,毛葱苗
1、买了1捆毛葱苗
2、取适量毛葱苗洗净
家常
配方:黑木耳,乌鸡蛋,毛葱苗,鸡精,红椒,白胡椒
1、主要原料大合照
2、鸡蛋里面滴几滴白酒,鸡蛋打散
配方:毛葱,鸡蛋,白酒,红椒,胡椒粉,木耳
1、鸡蛋里面加几滴白酒,打散
2、姜切片,毛葱分开,红椒切条
配方:葱苗,春笋,黑木耳,胡萝卜,香干,鸡精
1、春笋、黑木耳、胡萝卜、香干洗净切丝备用
2、现在的葱苗很嫩,只要用手折成小段就行了。一般能用手折的菜我都不会用刀切,手折的更自然鲜美
配方:元葱苗,鸡蛋,虾酱,黄酒
1、热锅热油,摊熟鸡蛋,盛出备用
2、锅中下入虾酱和肉片,炒到八成熟,烹入黄酒
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