内蒙怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共9个内蒙相关做法

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内蒙烤羊腿荐

难度:
正宗

口味:
孜然味,椒盐味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:羊前腿,土豆,胡萝卜,洋葱,大蒜,孜然粉

步骤:
1、先从超市扛回来一条羊腿。

2、我用的烤盘小一些，所以剁成两截，烤盘大的话，不剁也行。然后在羊腿的正反两面划花刀，大概每隔一厘米深深

8.7分
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内蒙古牛肉干（烤箱版，不用风干）荐

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,香叶,辣椒面,料酒,桂皮,八角

步骤:
1、牛肉要买好的，切粗条，烤熟后会小很多，太细会很硬

2、调料水我是这样做的：八角香叶等调料用水煮两分钟，凉凉后放入液体和粉面类的调料，然后把牛肉条放入ps：

8.4分
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内蒙古羊肉串

口味:
辣

烹饪方法:
烤

配方:洋葱1个,盐适量

步骤:
1、羊肉切成骰子粒大小，这样入味快、熟的也快

2、洋葱切碎

7分
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内蒙烤焙子

难度:
家常

电器:
面包机,烤箱

烹饪方法:
烤

配方:普通面粉,牛奶,胡油,酵母

步骤:
1、面粉400克，加水加牛奶和面，可使用面包机面团功能。如手工和面则需要使用45℃左右温水以使酵母发酵。

2、制作油酥，面和胡油2:1，加盐搅拌均匀，静置，以使油和面充分融合。盐视口味而定，我喜欢加盐的。

7分
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蒙古烤羊排：如何在家烤羊排？内蒙人告诉你

口味:
辣,咸

烹饪方法:
烤

配方:羊排,生姜,大葱,芝麻油,孜然粉,麦芽糖

步骤:
1、 1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸，撇去浮末；

2、下大葱段、姜片、盐煮40分钟，捞出放凉；

6.4分
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内蒙烤羊腿

难度:
家常

口味:
鲜香,孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:羊腿,锡纸

步骤:
1、将羊腿双面切口（方向与肉纤维垂直，间隔3cm，深度到骨头），把孜然烤肉粉毫不吝啬的涂在羊腿表面以及

2、将腌制好的羊腿用锡纸武装起来放在烤盘中，放止油滴到烤箱底部。

6.4分
内蒙古风干牛肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉后腿

步骤:
1、牛肉切条，根据肉的纹理切成斜纹。

2、加盐搅拌均匀，晾晒。

5.8分
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风干内蒙牛肉干（烤箱）

烹饪方法:
烤

配方:姜片,蒜片,白糖,花椒面,八角面,麻椒粒

步骤:
1、把牛肉顺着肉的纹理切成粗一些的长条，所有调料都扔进去，干辣

2、烤箱230度预热烤10分钟，把烤出来的水倒掉，继续烤10分

5.7分
内蒙古老式牛肉干

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,蒜瓣,姜片,干辣椒,香叶,八角

步骤:
1、新鲜牛肉买回来用凉水泡6小时，每隔2小时换一次水。

2、牛肉洗净顺纹理改刀，我切的基本就是1厘米宽3厘米长的条状。

3.9分