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麻婆豆腐配方

13种材料 主料:5种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
一块
一根
一片
二瓣
二两
佐料
半匙
少许
少许
少许
花椒面
2/5匙
半匙

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步骤1、新鲜的豆腐。切成大小适当的块。开水下锅焯水。锅里加一点点盐。水开以后焯水一分钟。这样做出来的豆腐细嫩,不会散掉。_起锅备用。

步骤2、我们把小葱做成葱花。把豆豉。姜,蒜分别切碎。