菜谱网 自制烤鸭配方大全 家庭版自制烤鸭

家庭版自制烤鸭配方

11种材料 主料:1种 辅料:9种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
佐料
200
g
调料
适量
适量
桂皮
适量
适量
适量
适量

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步骤1、将鸭子洗净,控干水分,用盐将鸭子全身擦遍,再加入酱油,料酒,八角,桂皮,花椒粉,辣椒粉,姜片,将这些调料拌匀,将鸭子腌渍在其中,装入保鲜袋,放入冰箱,腌渍一晚。

步骤2、第二天将腌好的鸭子取出,放在阴凉的地方自然风干。