菜谱网 【川菜】不辣的川菜—荷包豆腐

【川菜】不辣的川菜—荷包豆腐配方

12种材料 主料:3种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
主料
大豆腐
一块
适量
佐料
干淀粉
1
大勺
1
茶勺
白胡椒粉
1
茶勺
2
茶勺
1
茶勺
适量
适量
水淀粉
适量

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步骤1、豆腐洗净,去掉硬皮,用刀背碾成泥。

步骤2、加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉、料酒搅拌均匀,火腿切成细末备用。