菜谱网 蔬菜鸡肉做法大全 {蔬菜香菇鸡肉丸}

{蔬菜香菇鸡肉丸}配方

12种材料 主料:2种 辅料:6种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
鸡胸脯肉
一块
适量
佐料
一颗
6-8朵
适量
调料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

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步骤1、将鸡脯肉、鱼肉剁成肉茸,比例为2:1;再将胡萝卜和泡发好的香菇也剁碎,尽量剁的碎些。也可以选择搭配自己喜欢的蔬菜,比如青菜叶、芹菜之类的,只要出水少的就成。上述材料处理好后,放入一个大碗里,打一颗鸡蛋。

步骤2、在步骤(1)的碗里加入适量的麻油、淀粉、鸡精,少许泡发香菇的水,然后朝一个方向搅拌均匀,上劲。