菜谱网 醇熟燕麦面包

醇熟燕麦面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
即熟燕麦片
20
50
高筋面粉
200
120
酵母
2
全麦粉
25
蜂蜜
15
酵母
1
3
核桃仁
25

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步骤1、将汤种材料中的燕麦片和水在小锅中混合加热,煮成团状后关火,密封放凉。

步骤2、中种材料混合成团,冷藏发酵17小时以上。