菜谱网 基础面包 Toasted Bread

基础面包 Toasted Bread配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
270
g
干酵母
6
g
白砂糖
20
g
奶粉(可不加)
5
g
5
g
200g(37-40度)
黄油
20
g

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步骤1、先称好白糖和酵母,准备好37-40度之间的水,将一部分糖和全部酵母倒入水中,溶解酵母,静置10分钟,待酵母产生丰富的泡沫。

步骤2、在溶解酵母时准备干料,将奶粉(可不加)、盐倒入面粉中,搅拌均匀。