菜谱网 可颂面包配方大全 可颂面包

可颂面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高粉(金像)
263
g
低粉(美玫)
88
g
细砂糖
35
g
6
g
酵母
6
g
奶粉
11
g
冰水
196
(根据面团湿度进行调节)
黄油
35
g
片状黄油(歌文)
236
g

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步骤1、面团后油法用厨师机或面包机揉至完全阶段,即可以拉出透明的薄膜。

步骤2、揉圆的面团放入保鲜袋,压扁,冰箱冷冻30分钟。