菜谱网 草莓乳酪慕斯巧克力蛋糕夹层

草莓乳酪慕斯巧克力蛋糕夹层配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋(带壳65壳左右)
3
淡奶油
90
牛奶
30
黑巧克力
50
细砂糖
60
一丢丢
白兰地(或朗姆酒)
5
可可粉
10到15克
低筋粉
50
草莓果酱(或树莓果酱)
100
奶油奶酪
50
牛奶
25
淡奶油
200
细砂糖
10
吉利丁片(2片)
10
草莓
适量

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步骤1、先烤一个蛋糕。做法和过程图不拍了,你可以搜我的巧克力淡奶油戚风的菜谱。那个是烟囱的,圆模的话150度40分钟左右。 蛋糕菜谱链接,http://www.xiachufang.com/recipe/101860693/

步骤2、蛋糕凉透后,横切两份,每份用慕斯圈切割出形状,边缘再切掉1公分左右。