菜谱网 减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的窍门
减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的窍门
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【Tips】 1、海蛎地瓜粉拌匀可以保证海蛎下锅后的鲜嫩口感。下入海蛎后煮的时间不要太长,海蛎煮老了就不太好吃了。 2、豆腐用淡盐水泡过后不容易碎,最好选用南豆腐,口感滑嫩。我煮的时候家里只有北豆腐,口感会差点。 3、因为海蛎没有煎过,不仅可以保持海蛎的鲜嫩口感,用的油也比较少,可以减少热量的摄入。但是必须事先用料酒腌制,青蒜片也是必备的以去除海蛎的腥味~

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