菜谱网 柠檬乳酪蛋糕做法大全 柠檬巧克力乳酪蛋糕

柠檬巧克力乳酪蛋糕配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
基础柠檬蛋糕
柠檬皮屑
一个
柠檬汁
15
g
全蛋
2
蛋黄
2
110
g
1
g
低筋面粉
100
g
黄油
50
g
半熟巧克力乳酪蛋糕
苦甜巧克力
50
g
淡奶油A
10
g
30
g
淡奶油B
30
g
鸡蛋
1
低筋面粉
4
g
奶油奶酪
140
g

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步骤1、柠檬蛋糕部分 用盐将柠檬搓洗干净 去除表面的蜡质 擦干 将整个柠檬的皮刨下 ⚠只取黄色的部分 白色的不要 会苦 然后将泡好的柠檬皮屑放入碟中加入10g的糖进行腌渍 将去皮后的柠檬对半切开 取15g的柠檬汁 加入腌渍好的柠檬皮屑中备用 烤箱上下火170度 预热