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黄金泡菜配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
半颗
辣豆腐乳
2
包心白菜
1
3
1
1
/
2
大匙
冷开水
60
cc
糯米醋
1
大匙

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步骤1、白菜洗净沥干.切小块状.放在一个大的密闭容器内(或者大塑胶袋)放入白菜总重量5%的盐(不要超过5%)用力上下摇晃3分钟.放着出水.再重复2次.之后放着静置15分钟

步骤2、将腌料用食物处理机搅拌至很细的程度备用