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冰皮月饼配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
冰皮层材料
糯米粉
90
粘米粉
70
澄面粉
40
白糖
100
水或者牛奶
370
无盐黄油
35
绿豆馅红豆馅材料红豆绿豆馅的材料和做法基本一致
去衣绿豆红豆
200
椰奶或者牛奶
100
食用油
50
少许
白糖
100
奶黄馅材料
蛋黄
8
牛奶
232
牛油
88
奶粉
10
吉士丁粉
10
白糖
280
低筋面粉
88

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步骤1、将牛奶、白糖倒入碗里,搅拌均匀。