菜谱网 巧克力戚风蛋糕做法大全 巧克力戚风

巧克力戚风配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄糊蛋黄
3
蛋黄糊黄蔗糖
30
蛋黄糊菜籽油
2
大勺
蛋黄糊牛奶
50
毫升
蛋黄糊巧克力粉
两大勺
蛋黄糊低筋面粉
70
蛋白霜蛋白
4
蛋白霜黄蔗糖
40
黑巧克力
30

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步骤1、准备工作 1.咖啡粉加奶 搅拌均匀 2.巧克力切小块 3.蛋白冻冻 4.烤箱预热160度

步骤2、蛋黄糊材料依次加入搅拌均匀 蛋白霜分三次加糖打发