菜谱网 空心做法大全 紫甘蓝空心面的窍门
紫甘蓝空心面的窍门
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1. 按照面条机的面粉和液体量配比,液体量不能太多;如果没有面条机,用紫甘蓝汁和渣依然可以做出好看的手擀面来; 2. 面条中放一点盐,可以令面条更加筋道; 3. 面条经过水煮后,会掉色,想要颜色深的面条,可以考虑少放些水榨汁; 4. 西红柿鸡蛋用来拌面,可以适当多放一些盐、酱油、水。

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