麻辣水煮肉片配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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1斤里脊肉切片1斤小半袋麻辣香锅火锅底料小半半个金针菇去根半个3片大白菜3片10个木耳10个半根黄瓜可选半根2根葱切碎2根5个蒜瓣拍碎5个2片生姜2片20个干辣椒切碎20个1大勺郫县豆瓣酱1大勺2勺花椒2勺1勺料酒1勺1勺香油1勺1勺生抽1勺1勺生粉1勺1个蛋清1个600ml高汤热水600ml适量油黑胡椒粉及盐适量2根香菜2根1小勺芝麻1小勺1勺辣椒面1勺