菜谱网 炸豆腐做法大全 炸豆腐

炸豆腐配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
高丽菜
半颗约500g
传统板豆腐或是鸡蛋豆腐
2
1
个切末
1
1
大匙
3
大匙
100
g
白醋
200
cc
冷开水
500
cc
太白粉
适量
太白粉
1
/
新鲜辣椒
数根可以不加

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步骤1、泡菜的部分:将高丽菜洗净切约5 cm 片状,红萝卜削皮切丝备用

步骤2、准备一个干净的大塑胶袋将切片的高丽菜和切丝红萝卜放入再加入一匙盐然后将塑胶袋口转紧上下摇晃20下之后静置约15分钟让蔬菜出水