菜谱网 酸奶小餐包做法大全 酸奶小餐包

酸奶小餐包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
400
酸奶
110
牛奶
130
全蛋液
45
4
酵母
5
45
黄油
30
表面装饰
全蛋液杏仁片
适量

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步骤1、将原料中除黄油以外的所有材料依次放入面包机,运行一个和面程序,裹入软化的黄油,再运行一个和面程序,取出面团,平均分成16份,将每个面团揉圆,排入烤盘,注意中间隔开距离。

步骤2、烤箱下放碗热水,将烤盘放入烤箱发酵,至1.5倍至两倍大。