菜谱网 巧克力慕斯配方大全 巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
巧克力蛋糕
鸡蛋
4
白砂糖
80g(20g加入蛋黄中 60g加入蛋清中)
低筋面粉
70
g
可可粉
15
g
纯牛奶
40
ml
玉米油
40
ml
柠檬汁
少许
慕斯
奶油奶酪
250
g
淡奶油
150
g
75
ml
白砂糖
75
g
蛋黄
2
吉利丁片
10
g
辅料
黑巧克力

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