肉松蛋糕卷配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄糊：---------低筋面粉100克---------牛奶70克---------玉米油50克---------炼乳10克（可不加）---------香草精两滴---------糖30克---------蛋黄5个（60克左右的大鸡蛋）蛋白：---------白醋两滴---------蛋白5个---------糖40克配料：---------丘比酱适量---------生香葱适量---------白芝麻适量---------肉松适量
步骤1.
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牛奶玉米油糖香草精混合乳化加入低粉搅拌再后加入蛋黄拌成糊，手法不要太在意这个方子失败率很低的！放心拌面糊吧.
步骤2.
在这部前先预热烤箱上下温度170度几分钟～蛋白中的糖分三次加入打至湿性状态不要过硬、太硬再卷的过程太裂开这点要注意的.再后蛋黄糊和蛋白糊一起混合倒入烤盘
