菜谱网 鱼香炒饭

鱼香炒饭配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
两颗
里脊肉
300
g
青椒
红椒
蒜苔
黄瓜
胡萝卜
木耳
料酒
一小勺
酱油
一勺
白糖
两勺
一勺
一小勺
郫县豆瓣酱
两勺
鸡精
一小勺
淀粉
剩米饭

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步骤1、青椒、红椒、胡萝卜、蒜苔、黄瓜切丁,木耳切碎,鸡蛋打散,里脊肉切丁用料酒、酱油、淀粉上浆腌制十分钟左右

步骤2、一勺酱油、一勺醋、两勺白糖、小半勺盐、一点鸡精、半勺淀粉、些许清水调成鱼香汁。盐少放,因为要放豆瓣酱。