菜谱网 蔓越莓面包

蔓越莓面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
温水
120
ml
鸡蛋
1
2g(一小勺=5g)
40
g
奶粉
15
g
高筋面粉
250
g
耐高糖干酵母
4g(一小勺=3g)
黄油
20
g
蔓越莓干
适量(两把)

包含此做法的食谱

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步骤1、倒入温水(20-25度),加鸡蛋,靠近面包桶一角放盐,斜对角放糖,一角放奶粉,倒入面粉,尽量覆盖整个水面,用手指在面粉上按一个坑,倒入酵母埋好。

步骤2、材料都放好以后,开启1标准面包,在第二次搅拌完成后(38分钟后),放入软化好的黄油,重新启动1标准面包,450g,中度烤色。