菜谱网 日式咖喱饭配方大全 超好味日式咖喱饭

超好味日式咖喱饭配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
洋葱黄
400
g
胡萝卜
150
g
白蘑菇
100
g
猪后腿肉
200
g
咖喱块
5
盘份
适量
630
ml+适量
酱油
1小匙/5ml
1小匙/5ml
清酒红酒啤酒
70
ml

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步骤1、洋葱切丝胡萝卜切滚刀块蘑菇切片。猪肉切大块。锅里下1大勺油,倒入洋葱,中火炒1分钟左右调小火,盖上盖子焖5分钟。揭开锅盖继续炒约40分钟。

步骤2、约40分钟后。洋葱基本成焦糖色泥状后盛出。这一步骤对于提升咖喱香味至关重要。