菜谱网 巧克力蛋糕配方大全 巧克力威士忌蛋糕

巧克力威士忌蛋糕配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
可可粉
1
Cup
无盐黄油
80
黑巧克力
1
Cup
威士忌
1/2 Cup
1 + 1/2 Cup
咖啡粉
1 + 1/2 tsp
黄糖
3/4 Cup
细砂糖
3/4 Cup
低筋面粉
2
Cups
泡打粉
1
tsp
肉桂粉
1/2 tsp
鸡蛋
3
香草精
几滴

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步骤1、低筋面粉、可可粉、泡打粉、肉桂粉过筛混合,黑巧克力和黄油加入咖啡粉隔水融化,冷却5分钟

步骤2、分蛋清、蛋黄,蛋清放冰箱冷藏,蛋黄滴入香草精打散,倒入水和黄糖,浴温水打至起粗泡,黄糖融化,倒入威士忌搅拌均匀,将巧克力酱倒入搅拌均匀,筛入所有粉类,搅拌均匀