菜谱网 正宗云南小锅米线

正宗云南小锅米线配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高汤或清水
刚好沒过米线
鲜猪肉末
适量(一大勺)
酸腌菜
适量
豆瓣
一小勺
蒜末
依据个人口味
酱油
一小勺
辣椒油
韭菜切碎
适量多放
米线
一人份
盐味精花椒粉
依据个人口味

包含此做法的食谱

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步骤2、待水煮开,肉末翻白,加入酱油(上色程度与图中类似即可),辣椒油,韭菜末(依据个人还可以加入豆腐皮和豆芽)