菜谱网 口味小龙虾做法大全 口味小龙虾

口味小龙虾配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
小龙虾
1000
生姜
适量
大蒜子
适量
干辣椒
适量
八角肉桂香叶花椒等香料
适量
窠心豆豉
适量
紫苏
适量
高汤
1800
ML
15
辣椒酱
20
蚝油
15
毫升
蒸鱼豉油
15
毫升
二锅头
1
陈醋
3
毫升
白胡椒粉
适量

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步骤1、小龙虾放入加少许盐的清水中静养1天,期间数次换水,至养殖水清澈

步骤2、小龙虾沥干水,放入深而大的容器内,倒入大量二锅头、白醋、盐,让小龙虾将体内残余的污物吐出并迷倒