菜谱网 云腿月饼 酥得掉渣

云腿月饼 酥得掉渣配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
月饼粉
250
g
臭粉
2.5g
火腿丁云腿馅儿
250
g
砂糖云腿馅儿
145
g
面粉云腿馅儿
90
g
猪油云腿馅儿
15
g
白酒云腿馅儿
1
g
饼皮原料
蜂蜜
14
g
砂糖
40
g
小苏打
1.5g
冷水
70
g
猪油
125
g

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步骤1、所有东西称好

步骤2、云腿馅儿制作:1、面粉取干净无油平底锅炒到发黄结块即可。 2、火腿丁 砂糖 白酒混合均匀。腌制一个小时。