菜谱网 绿豆酥饼做法大全 绿豆酥饼

绿豆酥饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆
250
g
油皮低筋面粉
100
g
油酥低筋面粉
70
g
细砂糖
100
g
清水
50
g
植物油
30
g
植物油
35
g
植物油
30
g

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步骤1、绿豆先清洗干净后, 泡水两个小时, 泡好后加些水用高压锅煮烂, 放入果汁机搅拌至泥 倒入炒菜锅中, 加入植物油和细砂糖 小火不停炒至成绿豆馅放凉备用

步骤2、油皮材料混合均匀 和好的面团一定要是比较沾的, 可以一边揉一边在桌上摔打, 可以摔成长条, 油皮一定要稍软会比较好操作 油皮做好后, 盖上保鲜膜静置 30分钟 油酥材料混合均匀 只要混合成团即可 盖上保鲜膜静置 30分钟