菜谱网 金门高粱飘香料理

金门高粱飘香料理配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
凤螺
2
少许
姜末
适量
九层塔
适量
冰糖
少许
少许
橄榄油
2
蒜末
3
酱油膏
1
/
金门38度高梁酒
1

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步骤1、取一容器放入凤螺,倒入金门38度高梁酒,盐..搅拌一下,让凤螺全身上下沾满高梁酒后~ 放入大同电锅里以半杯水蒸熟牠...(若是直接下去用炒的,怕油温不够高,无法将凤螺内部的大肠桿菌杀死..)

步骤2、备妥辛香料如右图..