菜谱网 乳酪小蛋糕做法大全 巧克力小乳酪蛋糕

巧克力小乳酪蛋糕配方

22种材料 主料:22
配料表
用量比例
单位
主料
75
g
奶油乳酪creamchees
600
g
乳酪体
如下:
蛋糕体12sheet
如下:
巧克力酱
适量
塔塔粉
5
g
塔塔粉
8
g
泡打粉
5
g
125
g
10
g
113
g
75
g
苏打粉
5
g
奶油
10
g
奶油
25
g
可可粉
25
g
沙拉油
50
g
蛋白
167
g
蛋白
7
蛋黄
75
g
蛋黄
7
低筋面粉
100
g

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步骤1、(A)料过筛,(B)料加热至奶油溶化后熄火,加入(C)混合搅拌至糖溶解,倒入大钢盆中,用电动打蛋器打匀后,加入过筛的粉料,最后加入蛋黄打匀.