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面包机配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
25
g
高筋面粉
250
g
全麦面粉
50
g
伯爵红茶包
2
无盐奶油
30
g
1
/
砂糖
30
g
酵母粉
1
t
鲜奶
125
cc
鲜奶
160
cc
牛奶汤种面煳
.
鲜奶茶
.
面团
.

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步骤1、<制作牛奶汤种面煳>将高筋面粉和鲜奶倒入锅中混匀搅拌至无粉粒。 开小火加热,边煮边搅拌。 搅拌至面煳开始变浓稠即关火,持续搅拌至面煳出现漩涡状即可,放凉后使用。 完成的面煳约100g。

步骤2、<制作鲜奶茶>将茶包,鲜奶和砂糖倒入锅中开小火加热至糖完全融化,取出茶包,放凉后使用。