菜谱网 燕麦吐司配方大全 燕麦吐司

燕麦吐司配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
20
145
高筋面粉
270
奶粉
12
细砂糖
40
快速干酵母
1
/
黄油
25
食盐
1
/
豆沙陷
适量
燕麦
适量

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步骤1、根据一般面包的制作流程,把除黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大,挤出面团内的空气,把面团分成3份,揉圆并放在室温下醒发15分钟

步骤2、准备豆沙馅