菜谱网 鲜肉月饼配方大全 鲜肉月饼

鲜肉月饼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉糜
500
水油皮面粉
200
水油皮猪油
60
水油皮水
80
油酥面粉
200
油酥猪油
100
6
生抽
2
1
2

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步骤1、首先把水油皮和油酥的材料分别放到一起搅拌均匀成面团,用保鲜膜包起,放到一旁醒30分钟。然后开始分成如图的水油皮24克一个、油酥18克一个的小剂子。搓成圆形待用

步骤2、然后把水油皮擀平,包住油酥。