菜谱网 蛋糕油蛋糕配方大全 魔法蛋糕

魔法蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
3
低筋面粉
90
纯牛奶
250
90
糖粉
80
热水
130

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步骤1、先在6寸戚风模具内垫上油纸。(垫油纸的小技巧:先取一张大些的油纸,把模具的活底托放在油纸的中间,然后按下去,整理好周围油纸,让油纸变得服帖并且油纸一定要高过模具,最后把活底托放回模具内,把油纸垫在戚风模具内。)

步骤2、蛋黄和蛋白分离在无水无油的容器内。