菜谱网 百叶结烧肉做法大全 百叶结烧肉

百叶结烧肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
百叶结
150
g
料酒
1
汤匙
生抽
2
汤匙
老抽
1
汤匙
八角
2
桂皮
1
干辣椒
2
3-5片

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步骤1、百叶结用冷水浸泡30分钟,时间可自行调整,泡软即可。泡软后沥水备用。

步骤2、五花肉洗净后,冷水下锅,大火煮开后,转中火煮15分钟。捞出过冷水,晾干,将肉切成约2.5cm的肉块。