菜谱网 糖酥饼做法大全 糖酥饼

糖酥饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
砂糖A
20
g
温水A
30
-
猪油B
30
g
猪油A
25
g
油皮中筋面粉a
90
g
油酥中筋面粉b
60
g
黑白芝麻
适量
全蛋液
适量
砂糖内陷
适量

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步骤1、将上面的a所有材料混合,温水要先少放,不要一下子全到入,揉成面团成油皮。 再将材料b混合成团,是油酥,材料b不加水。

步骤2、将油皮用保鲜膜包好松弛10分钟,10分钟后将油皮揉一揉后再次用保鲜膜包好在松弛十分钟。