菜谱网 咸肉窍门大全 广西咸肉粽的窍门
广西咸肉粽的窍门
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四月豆
1.如果买的是新鲜粽叶也需要煮一两分钟再过冷水清洗,不然粽叶柔软度不够容易破! 2.粽子需要绑紧实粽子才香,太松了水份太多味道比较淡,绑绳子的力度要控制好,太过力容易割破粽子! 3.如果不小心弄破粽叶必须重新选好叶子,勉强下锅容易爆米。

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