菜谱网 豆豉鲮鱼炒苦瓜做法大全 独家豆豉鲮鱼炒苦瓜

独家豆豉鲮鱼炒苦瓜配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
豆豉鲮鱼罐头
一盒
3
3
g
3
鸡精
4
g
淀粉
适量
后腿肉
50
g
少许
少许
食粉
2
g
白砂糖
3
g
生抽
10
g

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步骤1、 苦瓜斜刀切成这样的小块

步骤2、 后腿肉切成0.8*0.8cm的肉丝,然后用清水泡一下,捞出,放入菜谱份量外的盐(约1g)和鸡精,用小爪爪抓匀,再加入水和淀粉,充分抓匀,这样的话就是很滑很嫩的了