菜谱网 奶香馒头配方大全 奶香馒头

奶香馒头配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
3
勺,
高活性干酵母
2
g
1
g(增加甜味作用)
10
-
温水冷白开
100
ml
油玉米油猪油等可加可不加
15
g左右
普通饺子皮高筋粉富强粉中筋粉最佳
220
g

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步骤1、炼乳+糖+酵母+100水,搅拌均匀静置10分钟左右(勿加盐),备用。

步骤2、筛好的面粉一点点加入调制好的酵母混合水,边加入边一个方向搅拌成棉絮状