菜谱网 麻辣牛肉干配方大全 麻辣牛肉干

麻辣牛肉干配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
橘皮
2
瘦牛肉
1
干辣椒
几段
煮料姜片
45
调料老抽
1
腌料盐
1
料酒
2
瓶盖
草果
1
八角
2
1
花椒粉
半勺
十几粒
老抽
2
2
几段
辣椒粉
2
五香粉
半勺

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步骤1、牛肉用清水在锅中煮出血水。

步骤2、切块,用盐,料酒,老抽,白胡椒腌制30分钟,砂锅倒入一半水,倒入牛肉,姜切片倒入砂锅中。