菜谱网 椰蓉面包配方大全 椰蓉螺旋面包

椰蓉螺旋面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
细砂糖1
30
细砂糖2
10
1
干酵母
4
椰奶1
90
毫升
椰奶2
10
毫升
无盐黄油1
20
无盐黄油2
5
1
适量

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步骤1、面粉、糖(1)、盐、酵母分别放入厨师机,倒入椰奶(1),2档(中速)和面10分钟,再加入切成小粒的软化黄油(1),继续和面20分钟。

步骤2、把面团置于温暖潮湿的环境发酵至2倍大,手指沾粉插入,面团缓慢回弹的状态。