菜谱网 肉末包子做法大全 酸豆角肉末包子

酸豆角肉末包子配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
150
100
多用途小麦粉
500
适量
鸡粉
少量
少量
料酒
少量
少量

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步骤1、和面,取500克面粉,少量安琪酵母粉加入35度左右的少量温开水中,搅拌均匀后缓缓倒入面粉中,用适当的力度揉面团至不粘手,揉至表面光滑后盖盖子让其发酵2小时

步骤2、取150克瘦肉,剁碎,100克酸豆角切碎,放入大盆中,加入适量盐,少量酱油,料酒,鸡粉拌匀腌制半小时以上