自制萨米肠薄饼披萨和必胜客一个味道好吃看得见配方
共15种材料
主料:15种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
第一步是和面团和发酵面团。因为我要熬披萨酱，外面买的有防腐剂等添加剂，所以自己熬制。就不浪费时间手工和面了，直接面包机代替，面包机工作的时间用来准备其他工作。1）和面团。将食材里面前六样东西倒入面包机（高筋面粉，酵母，白砂糖，黄油或者橄榄油，盐，水），开启菜单的11和面团功能，启动即可。和面团需要23分钟。对于白砂糖和盐，这个不加也没事，根据自己口味调整吧。温馨提示：其实经常手工和面的小伙伴，不需要称多少克多少克了，自己都有手感了，这个步骤变得比较随意了。只要揉得很韧性就可以了。（我写的量刚好可以做一个披萨）2）发酵面团。面包机停止工作后，将面团取出，拍点水盖上盖子，或者盖块湿纱布进行发酵。发至两倍大小，这么热的天，20分钟足够了。将发好的面团，揉一揉，进行排气，待用；温馨提示：如果感觉很黏，可以加一点点干面粉继续揉成团。
步骤2.
因为我没买披萨盘，用的烤盘代替。7寸-8寸大小吧。我准备的材料刚好可以做一个披萨。我喜欢薄款，所以多出了一点料就不要了。做厚款的话差不多。
-
难度：困难口味：酸甜烹饪方法：熬制准备时间：2小时以上889
