菜谱网 广式莲蓉蛋黄月饼做法大全 莲蓉蛋黄月饼

莲蓉蛋黄月饼配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
100
5
转化糖浆
75
枧水
1
花生油
25
约200克
咸蛋黄
11
蛋黄水
细砂糖
400
180
ML
新鲜柠檬汁
50
ML
200
糖粉
100

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步骤1、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),把细砂糖放入锅里

步骤2、加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热。之后请不要再搅拌