菜谱网 广式莲蓉蛋黄月饼做法大全 莲蓉蛋黄月饼

莲蓉蛋黄月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
300
低筋面粉
200
130
150
20
枧水
2

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步骤1、莲子提前一晚泡软。去莲子心(我是一个一个都掰开了的)。

步骤2、电饭煲加水放莲子煮(水要多些,不能干了,我的图上水少了一点,后来又加了一些),过上10几分钟后打开看看,水干没干,用筷子拌一下,(记得不要等跳闸,过几分钟就打开看一下)差不多时,筷子一拌都有些碎了就好了,也可以尝尝。