菜谱网 奶酪面包配方大全 奶酪面包

奶酪面包配方

11种材料 主料:10种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
120
g
1
芝士碎
适量(也可不用)
酵母粉
3
g
白砂糖
42
g
1
g
佐料
适量(调节面团干湿度)

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步骤1、备好材料,没出镜的还有牛奶和芝士碎哈。

步骤2、中种:210g高筋粉、50克奶油芝士(妙可蓝多)、120克牛奶、12克糖、3克酵母、1克盐,放入面包机,搅拌发酵面团,程序约1小时30分钟。视面粉情况加入少许水,我又加了20克水,但不能太湿了。